close
廣州的四季變化不大,但小餐桌可以體現季節變化,冬天時的早餐會有草莓蛋糕,夏天時的早餐有鮮無花果配鮮奶油松餅,當令得食。
偶爾也會做一些能讓傢人一起參與進來的食物,自己動手配搭的早餐、口袋面包、配色彩繽紛的沙拉菜和自己喜歡的醬料,一口吃下幸福感。
餐桌上雙份的食物都是一封封給生活、給傢人的情書,伍隻包的先生說:“每天叫醒我的不是鬧鐘,是包氏早餐,我的味覺從以前大學時期的飯堂味開拓到一個全新的領域,原來酸甜苦辣可以有這麼多驚喜和玩法。”
怎樣能把每天的早餐拍出大片感?伍隻包支招:食物品種搭配多樣,會讓食物色彩更豐富,紅黃綠這樣的搭配讓人更多食欲,另外可以用一些香草、芝麻做Topper,能起到點睛作用。
食物的賣相固然重要,但有能體現溫度的器皿,就更是錦上添花。伍隻包傢裡比較多的餐盤都以素色為主,也凸顯食物本身的質感。夏天她喜歡用玻璃器皿,會顯得更清爽涼快,冬季則用木質感厚重的器皿,會更顯溫暖。
在伍隻包眼裡,一頓“標準”的早餐,需要有主食、蔬菜和水果。她比較習慣一周裡,中式與西式早餐的比例為4比3,周末時間充裕的話還可以來個Brunch,但主要還是看冰箱裡儲存的食物、天氣的變化以及傢人的口味等來搭配早餐內容。
擺放整齊的厚蛋燒,伴以如花塑膠回收押出機｜廢塑膠再生製粒機朵般綻放在旁的小番茄,撞色配搭給人以活力的視覺沖擊。伍隻包喜歡利用自然光拍攝,溫柔的質感無法比擬,會將食物的真實色彩更好還原。
出鏡達人
伍隻包 職業:愛手作、愛老公、廢塑膠熱熔處理｜廢塑膠熱熔押出愛做早餐的傢庭攝影師
新快報記者 梁彧/文(受訪者供圖)
“每天好好吃早餐”,這看似簡單的事,如今忙碌的都市人卻很少能做到,甚至會因為想多睡五分鐘而放棄。
曾經也是這其中一員的伍隻包,自從2013年在臺灣墾丁吃到民宿主人親自做的早餐:簡單的盤中,一片吐司加少許鮪魚沙拉,一個自制小面包和胡蘿卜蛋餅再加一杯現磨咖啡,“看似少少的一份早餐,讓人感受的卻是那一份心意,一整天都朝氣滿滿。”
被這份早餐觸動的伍隻包,決定將這幸福感延續到自己傢,她還特地帶回一本制作早餐的書籍,利用周末開始嘗試起做一份精致的早餐。
“其實這種獨立掌控生活的幸福感遠遠超過多睡五分鐘。”她把這種幸福感延展到瞭每一天,並開始用相機記錄下這些美好,發到朋友圈。
後來,伍隻包舍棄瞭朝九晚六的公司上班節奏,組建瞭自己的兒童攝影工作室,依然堅持每天早餐的驚喜,這已經成為她與傢人生活中的調和劑,也是日常最感動的部分。
為瞭做好每一頓早餐,伍隻包學習營養學知識、研究節氣變化,並且學習掌握廚房時間管理的技巧:“一些省時省力的廚房小工具是必須的,如手持料理棒、破壁機、矽膠刮刀等。在時間管理上,能提早一天晚上完成的步驟先完成,第二天早上半小時內就可以做好瞭。以第二天要做的三文治為例,前一天晚上把生菜、番茄洗凈、培根半解凍,第二天隻要花心思在如何把它們組合得更好看就可以。”
用早餐記錄生活,對於伍隻包就像寫日記一樣,除瞭希望自己和傢人都可以慢下來、堅持做好一件事外,也希望在忙碌的工作之餘,還能保持一定的生活節奏,並傳達自己喜歡的一些生活狀態。
(原標題：早餐 是每天做的第一件幸福事)
本文來源：金羊網
責任編輯：王曉易_NE0011
廢塑膠原料｜廢塑膠原料處理
- 廢塑膠原料｜廢塑膠原料處理 急尋廢塑膠加工｜廢塑膠處理工廠處理濾網燃燒問題
- 廢棄物處理｜廢棄物濾網處理 廢棄物處理｜廢棄物濾網處理若要自行燃燒該如何處理
- 廢棄物處理｜廢棄物濾網處理 廢棄物處理｜廢棄物濾網處理若要自行燃燒該如何處理
文章標籤
全站熱搜
留言列表
